Entre las industrias más afectadas por la pandemia se encuentran aquellas de experiencia en sitio, como los restaurantes. En general, para el sector restaurantero mexicano el brote y pandemia de Covid-19 han significado una caída “sin precedentes”. De acuerdo con cifras presentadas por la Canirac, cerca de 120,000 restaurantes han cerrado definitivamente sus puertas y alrededor de 400,000 trabajadores se han quedado. Nuestros invitados, líderes de cadenas restauranteras, nos comparten su visión